Frau Holle

Holunderblütenlikör

Unser erstes Produkt ist ein Holunderblütenlikör. Seit 2021 erobert "Frau Holle" nach und nach die Soester Börde und hat es schon in Hausbars in ganz Deutschland geschafft. Von Bayern nach Berlin - überall trifft man Soester und wo Soester sind auch auf Frau Holle.

Der Ritterschlag  für den Likör war allerdings der Ausschank auf der Allerheiligenkirmes in Soest.

Zutaten & Geschmack

"Frau Holle" wird aus Wasser, Zucker, Alkohol, Zitronensäure und Holunderblüten hergestellt. Mit Holunderblüten aus der Soester Börde erreichen wir einen fruchtigen und frischen Geschmack bei 18 % vol.

Die Erzählung

Bäumchen rüttel dich, Bäumchen schüttel dich, wirf Gold und Silber über mich.

Die Mailuft war warm von dem langen, sonnigen Tag und schwer von den goldenen Pollen, die die Börde schimmern ließen. Ein Windstoß ging über die Felder und rüttelte an den Sträuchern. Zarte, weiße Blüten rieselten auf den Boden und bedeckten ihn wie Schnee.

So wachen die Holundersträuche über die fruchtbaren Äcker und das Wohl der Bauern.

Jahre vergingen bis sie anfingen, aus den Holunderblüten Likör herzustellen und heute füllen wir das Gold der Blüten in Flaschen.

Wohl bekomms!

Rezeptideen

Frau Holle lässt sich gut mit anderen Getränken und Zutaten kombinieren. 

Mit Sekt erhält man einen stärkeren Hogo, in Weißwein eine gute Punschbasis, mit Tonic Water (wir empfehlen Wild Berry) einen süffigen Longdrink und auf Vanilleeis ein schmackhaftes Dessert. 

Für einzelne Rezepte mit Frau Holle wie Pink Holunder, Glühholunder oder Schneetorte folgt uns einfach auf Instagram: @fenris.official